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Graphique, généreux et peu gourmand en eau, le grenadier coche toutes les cases du jardin contemporain. Avec sa floraison rouge-orangé, son feuillage léger et ses fruits décoratifs autant que gourmands, le Punica granatum a tout pour séduire ceux qui veulent conjuguer esthétique et sobriété.
Il a ce petit air méditerranéen qui apporte instantanément du caractère au jardin. Le grenadier, ou Punica granatum, est pourtant bien plus qu’un joli fruitier : c’est aussi un champion de la sobriété. Une fois bien installé, il supporte très bien les périodes sèches et s’intègre parfaitement dans les jardins où l’on cherche à limiter les besoins en eau.
Son premier impératif ? Le soleil. Pour bien fleurir et fructifier, le grenadier apprécie une exposition franche, idéalement six à huit heures de soleil direct par jour. Plus son emplacement est chaud et lumineux, plus sa floraison sera généreuse. Côté sol, il se montre plutôt accommodant, à condition de lui offrir un terrain parfaitement drainé. Un sol trop compact ou constamment humide reste son principal ennemi.
Le bon geste à la plantation
Creusez un trou plus large que la motte, ameublissez bien la terre et veillez surtout à ne pas enterrer le collet. Un premier arrosage copieux permettra aux racines de bien prendre place. Ensuite, l’objectif sera d’espacer progressivement les apports pour encourager le système racinaire à aller chercher l’eau en profondeur.
Un paillage minéral – gravier, pouzzolane ou petits cailloux – est particulièrement adapté. Il limite l’évaporation, freine les mauvaises herbes et donne au passage une jolie finition très contemporaine.
Arroser moins, mais mieux
Durant les deux premières années, le grenadier demande encore un suivi régulier. Mieux vaut des arrosages profonds et espacés que de petites quantités d’eau quotidiennes. Une fois adulte, il devient beaucoup plus autonome. Pour obtenir de beaux fruits, évitez cependant les gros écarts d’humidité : une période très sèche suivie d’un arrosage abondant peut provoquer l’éclatement des grenades.
Une taille légère
Le grenadier n’a pas besoin d’être taillé sévèrement. Supprimez simplement le bois mort, les branches qui se croisent et les rejets trop vigoureux si vous souhaitez le conduire en petit arbre. Une silhouette aérée favorise également la lumière et la fructification.
En pleine terre, en pot, dans un massif minéral ou associé aux lavandes, romarins, oliviers et graminées, le grenadier apporte cette touche solaire qui fait toute la différence.
